У гаспачо все ідеально – смак, поєднання продуктів, час приготування і те, що не потрібно робити заправку, досить додати оливкову олію й бальзамічний оцет. Утім, в Іспанії люблять доводити смак гаспачо овочевим соком із м’якоттю, лимонним соком і навіть розбавляти його крижаною водою або подавати з кубиками льоду.
За великим рахунком, гаспачо — це овочевий смузі, що є просто джерелом вітамінів і мікроелементів. На відміну від болгарського тараторять, основою якого є кисле молоко, і приготованої на квасі окрошки, гаспачо не містить більш жодних інгредієнтів, крім свіжих овочів.
Ґаспа́чо (ісп. gazpacho) — іспанська страва, холодний суп із протертих помідорів, а також огірків, оливкової олії й прянощів. Ця страва походить з Андалузії, подається у спекотну пору року. Особливість ґаспачо в тому, що це один з небагатьох супів, в яких жоден продукт не проходить термічну обробку.
Фондю традиційно відноситься до загальної страви з сиру, який плавлять, і вина. Подається страва у спеціальному горщику “какелоні” на відкритому вогні. Його їдять разом з маленькими шматками хліба, наколотими на виделки з довгим стеблом, занурюючи в соковиту сирну суміш.
Ніжний та ароматний томатний суп: його можна їсти і гарячим, і холодним … Іспанський томатний суп, або ж гаспачо, — чудовий варіант як для …
Суп гаспачо – іспанське холодна страва на зразок російської окрошки. Там цей суп подають виключно холодним. Іспанська клімат диктує свої правила …
Однак, багато людей вважають за краще гаспачо готувати і подавати гарячим, особливо в холодну пору року. Гаряче гаспачо набуває зовсім іншого смаку та аромату, …
Розповідаємо, як їдять гаспачо – холодним або гарячим, і як зробити суп за іспанським рецептом. Гаспачо – це традиційний іспанський холодний су …