А ось зі смаженням на рослинній олії треба бути обережними. Оскільки за високих температур рослинна олія окислюється і в ній з’являються канцерогенні речовини, що негативно впливає на рівень холестерину в крові, збільшуючи кількість холестеринових клітин.
Перекласти креветки на пательню з розігрітим вершковим маслом і смажити на середньому вогні, постійно помішуючи хвилин 5-8. Додати подрібнений часник за смаком (3-4 зубчика), додати соєвий соус, від 2-3 столових ложек, за смаком. Смажити, помішуючи до готовності, ще приблизно хвилин п’ять.
Очистіть та наріжте тонкими слайсами часник, кріп наріжте дрібно, а лимон вичавіть. Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією та почніть смажити часник до легкої золотавої скоринки. Викладаємо потім креветки та смажимо по 2 хвилини з кожного боку, у процесі додаючи спочатку біле вино, а потім вершкове масло.
Нагрійте оливкову олію на сковороді. Додайте подрібнений часник та обсмажуйте 1-2 хвилини. Додайте креветки, смажте з обох сторін до золотистого кольору (приблизно 2-3 хвилини з кожного боку). Посоліть, поперчіть та додайте сік лимона.
Однак вершкове масло швидко горить, тому радимо вам змішати його з оливковою або соняшниковою олією в пропорції 1:1. Так вони не пригорять, але просотаються …
Влити вершки, додати куркуму та паприку. Всипати розморожені креветки і тушкувати 5 хвилин (можна креветки замінити куркою).
Але чудовий спосіб надати страві насичений вершковий смак — смажити креветки на вершковому маслі. Воно додає глибину аромату, роблячи смак біль …
У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло, додайте очищені креветки і смажте 3-4 хвилини. Викладіть на тарілку, остудіть і наріж …