Одна з найпоширеніших реакцій організму на надмірне споживання кофеїну — це підвищення частоти серцебиття та аритмія, адже речовина стимулює центральну нервову систему, що може вплинути на роботу серця.
Ефект кофеїну зазвичай проявляється приблизно за 30-45 хвилин після вживання. Час, за який кофеїн виводиться з організму, називається біологічним періодом напіввиведення. Це час, за який організм знижує концентрацію кофеїну в крові на 50%. Середній біологічний період напіввиведення кофеїну становить від 4 до 6 годин.
Запивати каву водою рекомендують медики. Ковток холодної рідини зменшує концентрацію кофеїну та знижує ефект підвищення тиску, нормалізуючи при цьому серцеву діяльність. 3. За словами стоматологів, вода, випита після кави, змиває пігмент, який потрапляє на зубну емаль, і позбавляє появи неприємного нальоту.
Жінкам з гормональними порушеннями рекомендоване помірне вживання кави, оскільки кофеїн впливає на рівень естрогену. Кофеїн також стимулює вироблення гормону стресу — кортизолу, який може посилювати передменструальний синдром.