Головка капусти броколі має бути міцною й не розсипатися, мати насичений зелений колір. Якщо овоч із жовтизною, це говорить про те, що він перезрів. Його можна вживати, але смак буде вже не таким. Якісна броколі пахне свіжою зеленню, тому при покупці просто понюхайте.
Вітаміни, клітковина і калорії За вмістом вітамінів А, С і К цвітна капуста поступається броколі, менше в ній і кремнію та фолієвої кислоти. Але у цвітній капусті трохи більше калію, ніж у броколі. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи, скорочення м’язів та водного балансу.
Час дозрівання броколі залежить від сорту. Ранні сорти готові до збирання через 55–60 днів після висадки розсади у відкритий ґрунт. Середньостиглі дозрівають за 70–90 днів, а пізньостиглі — за 100–150 днів. Уважно читайте інформацію на упаковці насіння, щоб знати приблизні терміни.
Броколі славиться високим вмістом вітаміну C, потужного антиоксиданту, який не тільки зміцнює імунітет, але й сприяє збереженню здоров’я шкіри та швидшому загоєнню тканин.
броколі – у кілька строків. Перше збирання капусти цвітної та броколі … зеленого кольору з металевим жовті, з чорною голівкою, чотирма горбочків на …
Різниця між ними у формі листя – у мизуни вони різьблені, у мібуни – цілісні. Тут треба по-чесному сказати, що ботаніки відносять цю капусту до підвидів …
автор СМ Рогач · Цитовано в 6 джерелах — Між тим усе ще не існує єдиної думки щодо того, які культури вважати нішевими. Ними називають культури, які використовують у сівозміні як попередники.
… броколі … Якщо сорт-кандидат може бути вирізненим з- поміж загальновідомих сортів методом порівняння їхніх описів, то він є відмітним.