Картопля, яка дивує кольором. Рожева «Хортиця», фіолетова «Солоха». Ці сорти гордість українських науковців‑селекціонерів. Вони переконують: різнокольорова картопля бере не тільки смаком, а й корисними властивостями.
Антиоксидантні властивості: завдяки антоціанам, фіолетова картопля має виражені антиоксидантні властивості. Вживання її в їжу сприяє захисту клітин від пошкоджень, зміцненню імунітету, уповільненню процесів старіння. Антоціани можуть сприяти зниженню артеріального тиску і поліпшенню еластичності кровоносних судин.
Характеристики бульб Середня маса товарної бульби становить 80-120 грамів, але за оптимальних умов вирощування можуть формуватися бульби вагою до 150-200 грамів. Шкірка: має темно-фіолетовий, майже чорний колір, гладенька та рівна. Вічка дрібні, поверхневі. М’якоть: зазвичай кремового або світло-жовтого кольору.
Їх форма овально-кругла, шкірка легко шорстка, червоно-рожевого відтінку, середньої щільності з дрібними вічками. Вага бульб в межах 150-200 грам, іноді може доходити до 500. М’якоть бульб має світло-жовтий або насичений кремовий колір, слабкої борошнистсті.
Про це повідомляє zerno-ua.com. За словами Міністра сільського господарства Перу Густаво Мостахо, новий сорт фіолетової картоплі називається “INIA 328-Kulli Papa”.22 груд. 2018 р.
Так «Гурман» трохи солодкуватий, а «Солоха» має трохи мускусний відтінок. Кожен сорт це особливий смак, який не сплутаєш з іншим. Фіолетовий ка …
Фіолетова картопля, також відома як «синя» або «пурпурна», веде свою історію з Південної Америки, де її культивували інки тисячі років тому. Сучасні сорти є …
Різновиди фіолетової картоплі Циганка – столовий сорт картоплі видовженої форми, з фіолетовою шкіркою та світлою м’якоттю (від білої до світло-кремової).