Найпоширеніша причина, яка викликає погіршення смаку плодів – неправильний режим поливу. Тропічний «характер» рослини передбачає наявність завжди злегка зволоженого грунту. В умовах посушливого і жаркого літа рослини страждають від нестачі вологи.
Не варто недооцінювати і вплив догляду на смакові якості помідор. Якщо рослина не отримує достатній обсяг світла, зростає на ґрунті з високими показниками кислотності, страждає від надлишку вологи, не допоможуть ні підживлення, ні вибір солодкого сорту – плоди будуть мати кислий смак.
Фітофтороз, або бура гниль, – найпоширеніша причина почорніння помідорів. Цей грибок (Phytophthora infestans) любить вологу погоду і температуру 15–20°C. Спочатку на листках з’являються бурі плями з сіруватим нальотом, потім темніють стебла, а плоди покриваються чорними або коричневими ділянками, що нагадують гниль.
Коли томат не має належної температури, сонячного світла, води та живлення, він не здатний давати квіти. Без квітів немає плодів.
Як вибудувати ідеальну схему вирощування розмаїття томатів, поради агронома ТОВ «Дедденс Агро» Дмитра Брицова.
Неправильний вибір плодів може призвести до бродіння, вибуху банок або навіть отруєння. Наприклад, зіпсовані томати містять мікроорганізми, які …
Варення з зелених помідорів – це солодка і корисна ласоща. Воно має густу консистенцію завдяки пектинам, які зв’язують сироп і помідори.
Причина часто криється в неправильному дозуванні солі або порушеннях технології. Наприклад, недостатня стерилізація банок чи використання …