У чайній ложці – 4.5 г, у столовій ложці – 12-15 г, в ¼ чашки – 48-60 г, в ½ чашки – 96-120 г, у цілій чашці – 195-240 г. Цукрова пудра. У чайній ложці – 2.5 г, у столовій ложці – 8 г, в ¼ чашки – 30 г, в ½ чашки– 60 г, у цілій чашці – 120 г.
Тому нагадую, склянку цукру у рецепті не можна автоматично замінити склянкою цукрової пудри, бо це буде різна вага. Якщо у склянці міститься 200 г цукру, і ви у цю ж склянку наберете пудру, то там поміститься лише 170-180 г пудри.
Скільки грамів у столовій ложці чи чайній ложці та склянці чи стакані?
| Продукти | Склянка 250 мл | Столова ложка |
|---|---|---|
| Солод житній | – | 15 г |
| Томатна паста | – | 35 г |
| Цукор | 200 г | 20 г |
| Цукрова пудра | 140 г | 18 г |
Виготовляють цукрову пудру за допомогою механічного розмелювання кристалів цукру на ударно-відбивних млинах. У домашніх умовах для приготування цукрової пудри розмелюють цукор на кавомолці або подрібнюють у ступці. Цукрова пудра виробляється трьох сортів у залежності від тонкості помелу.
У 1 повній граненій склянці (250 мл) = 18 чайних ложок без гірки = 9 столових ложок цукрової пудри без гірки.
Якщо вам потрібно 100 г речовини, сміливо беріть 4 ложки · При необхідності відміряти 150 г, беріть 6 ложок · Якщо потрібно 200 г, то можна взяти 8 ложок.
Ми пам’ятаємо, що ідеальна пропорція для меренги: на 100 г білків взяти 200 г цукру. Моя підказка: найкраще виходить, коли на 100 г білків взяти …
Вода або сік (лимонний, апельсиновий) — 3-4 столові ложки. · Цукор — ½ склянки. · Кукурудзяний сироп (за бажанням) — 1 чайна ложка для додаткового …