А при додаванні йоду на яблуко забарвлення не змінюється,отже, в яблуці відсутній крохмаль.
Крохмаль – це складний вуглевод, який зазвичай знаходиться в продуктах з високим вмістом крохмалю, таких як картопля, рис, пшениця та інші злакові культури.
Так, ці фрукти можна включати до раціону тих, хто худне або просто дотримується здорового харчування. Проте, слід обмежувати денну норму до 300 г на день. Бо хоч енергетична цінність яблука і невелика, проте у ньому міститься немало фруктового цукру – близько 9 г на 100 г. А це 13,5 г на 1 середнє яблуко.
📌 Гречка (суха) – приблизно 65–70 г крохмалю на 100 г. 📌 Картопля (сира) – приблизно 15–18 г крохмалю на 100 г.