Для того, щоб висушити гриби на сонці, вам потрібно нанизати їх на нитку і підвісити на сонячній стороні. Другий варіант – розкласти на папері або на деко і покласти на підвіконня. Обов’язкова умова – якісний обдув вітром. Якщо ви зробите все правильно, то за 3-4 дні гриби засушаться.
Процес, який в інфрачервоній сушильній шафі для грибів займає від 2-х до 6-ти годин, в конвекційному обладнанні зазвичай триває близько 14 годин. Все, що потрібно – правильно підготувати, рівномірно розкласти гриби цілком або в нарізці та задати оптимальний температурний режим – не більш 60°C.
Скільки замочувати гриби? Як правильно замочувати сушені гриби? Якщо ми вирішили замочити їх у молоці, достатньо 4-5 годин, хоча деякі посібники рекомендують тримати їх у молоці 5-6 годин. Після закінчення цього часу вони будуть нагадувати смак свіжих грибів.
Застеліть верхню полицю холодильника папером для випічки. На нього викладіть пластинки грибів так, щоб вони не торкалися одна одної. Якщо в холодильнику занадто багато вологи, помістіть туди вологопоглинач. Залиште гриби на кілька днів, потім помістіть їх у герметичні контейнери та зберігайте в сухому й темному місці.
Очистіть і наріжте гриби тонкими пластинами. Немає сенсу різати надто тонкими скибочками невеликі грибочки. · Викладіть на кожен ярус в один шар.
Покладіть гриби на тарілку чи решітку в один шар. Бажано, щоб шматочки не стикалися один з одним. Відправте їх у мікрохвильову піч на 20 хвилин, встановивши …
Для того, щоб висушити гриби на сонці, вам потрібно нанизати їх на нитку і підвісити на сонячній стороні. Другий варіант – розкласти на папері …
Якщо гриби чисті, протри вологою ганчіркою – вода може зробити їх водянистими. Якщо брудні, промий швидко під холодною водою і обсуши рушником.