Кавун — теплолюбна, жаро- і посухостійка рослина, не переносить заморозків. Необхідна сума активних температур становить 2000–3000 °C. Насіння починає проростати за температури ґрунту 12–15 °C. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин складає 28–40 °C.
Хоча кавун на 90–92% складається з води, його можна заморозити та це не зіпсує його смак. Єдине застереження, після розморожування кавун вже не матиме звичної хрусткої текстури. Зате ідеально підійде для смузі, морозива, сорбетів, коктейлів або навіть соусів до страв.
Послухайте, як “звучить” кавун. Стиглість кавуна можна визначити за його звучанням. Для цього потрібно постукати по ньому кісточками пальців — хороший плід звучить чисто і дзвінко. Інший спосіб — поплескати по кавуну. Якщо він соковитий, ви відчуєте у відповідь вібрацію.
Можна підшукати і темне місце у ванній або облаштувати простір на балконі. Ідеальним місцем, де можна залишити кавун на кілька місяців, є підвальне приміщення, де температура не піднімається вище +8 градусів Цельсія і не опускається нижче +6 градусів Цельсія.
Оптимальна температура для дозрівання плодів + 28 + 30 градусів, а мінімальна до + 12 градусів. Але найбільш несприятлива температура для …
Оптимальний температурний режим для формування стебел і зав’язування плодів – удень +25 +30°С, вночі +15 +20°С. Найкраще плоди зав’язуються в …
Якщо вже сформувалася зав’язь, то температура -1°С – небезпечна, бутони чутливі до температури -3°С, а ось розкрита квітка може загинути вже при температурі -2° …
Зберігання овочів та фруктів ; Виноград, 20-120, 0..-1 ; Манго, 14-25, +13 ; Персики, 14-30, 0..-1 ; Слива, 14-28, 0..+1 ; Кавуни, 14-21, +10 …