Також у ньому міститься клітковина та велика кількість вітамінів та мінеральних речовин. Болгарський перець смачно їсти сирим та готовим. Можна класти в салати, варити, тушкувати, запікати та сушити в дегідраторі. Також його подрібнюють і сушать – таку суміш непекучих сортів перцю називають паприкою.
Замочувати насіння перцю потрібно для знезараження його від хвороботворних бактерій і грибів.
Кому не можна їсти болгарський перець
- Перець містить багато клітковини, яка здатна погіршити стан, якщо ви страждаєте на виразку, гастрит або геморой.
- Не радять споживати людям із гіпотонією, бо він може знижувати тиск.
- Перець слід виключити з раціону та людям з алергією.
Болгарський перець містить велику кількість вітамінів А і С, які зміцнюють імунну функцію та сприяють здоров’ю шкіри. Антиоксиданти, яких багато у перці, борються з вільними радикалами, знижуючи ризик хронічних захворювань.
Кому не можна їсти болгарський перець, то це – людям, які страждають від таких захворювань, як епілепсія, ішемічна хвороба серця, гіпертонія, …
Болгарський перець, який також називають солодким або стручковим, можна їсти як сирим, так і приготованим. Як і його близькі родичі, перець чилі …
Болгарський перець, який також називають солодким перцем або стручковим перцем, можна їсти як сирим, так і приготованим. Як і його близькі роди …
За словами Олександри Яковлєвої, лікаря-гастроентеролога СМ-Клініки в Санкт-Петербурзі, перед вживанням болгарського перцю насіння всередині треба видаляти. По- …