Ягоди містять провітамін А, каротиноїди, вітаміни В1, В2, РР, аскорбінову кислоту, вітаміни К і Р. Регулярне споживання ягід сприяє регенерації шкіри, виробленню колагену, очищенню кровоносних судин від шкідливого холестерину. У ній містяться вітаміни B1, B2, B3, В6, B9.
Здоровій людині рекомендується вживати 250-300 г ягід та фруктів на день. Ця кількість оптимальна, щоб не перевищувати, наприклад, добову норму фруктози та глюкози. Якщо ягоди кислі, їх можна з’їсти трохи більше.
У ягодах містяться антоціани, які є відмінним стимулятором роботи мозку незалежно від віку людини. Завдяки антоціанам та вітамінам, які містяться в них, ягоди мають антиоксидантні, протимікробні, протизапальні і нейро- та кардіопротекторні властивості. Полуниця, суниця і малина покращують роботу печінки.
Кому варто обмежити споживання ягід
- Алергікам. Малина й ожина можуть викликати реакцію у людей, чутливих до саліцилатів.
- Пацієнтам із синдромом подразненого кишківника (IBS). Через вміст клітковини можливі здуття і дискомфорт за надмірного вживання ягід.
- Дітям до одного року. …
- Людям із сечокам’яною хворобою.
Будь-які ягоди, а особливо лісові – це чудове джерело антиоксидантів, що зберігають наші судини, шкіру та навіть пам’ять, а деякі ягоди містять …
Завдяки антоціанам та вітамінам, які містяться в них, ягоди мають антиоксидантні, протимікробні, протизапальні і нейро- та кардіопротекторні властивості.
Ягоди дуже корисний для організму харчовий продукт. Вони дарують організму нутрієнти, які потрібні для наших судин, серця, суглобів, шкіри, системи травлення.
Ягоди ялівцю виступають як сечогінний засіб в чайних зборах. Властивості ягід ялівцю незамінні для лікування захворювань суглобів і кісток.