Якби Еккерт потрібно було вибрати одне найкраще яблуко для випічки – чи то пироги, крамбли, швидкий хліб, чи то інші осінні страви, – вона вибрала б сорт Джонатан. Ці яблука мають достатню кислинку, добре зберігають текстуру, м’яко розм’якшуються в духовці, не втрачаючи форми.
Джонатан (українська народна назва — Жанатан або Йона) — десертний осінній сорт яблуні домашньої американської селекції, отриманий від посіву насіння сорту Езоп Спіценбург.
Для квашення підходять тверді кисло-солодкі яблука пізніх сортів. Симиренка – найкращий вибір. Дуже бажано, щоб усі плоди були однакового розміру, тоді процес квашення буде рівномірним.
Яблука сорту Айдаред Яблука Айдаред – це справжній король солодкого смаку серед фруктів.
Яблуня Джонатан не переносить холодів. Вже при температурі в 0 градусів деревина може легко промерзнути. Відмінно росте і плодоносить цей сорт в …
чудовий смак, плоди дуже солодкі, соковиті · добре підходять для заготовок, крім джемів і варення з них роблять основу для вин …
“Яблука сорту Джонатан мають потрібний ступінь терпкості, щоб доповнити солодкість десертів, а їхня текстура добре зберігається, але прекрасно …
Ці яблука також ідеально підходять для виготовлення соків, желе і джемів завдяки їхній високій соковитості та солодкому смаку. Однією з особлив …