Найбільша кількість вітаміну С міститься в овочах, таких як броколі, брюссельська капуста, солодкий перець, томати, горошок, картопля. Серед зелені багато цієї органічної сполуки в мангольді, шпинаті, укропі та петрушці. Поміж ягід лідери за кількістю вітаміну С – шипшина, чорна смородина, обліпиха, полуниця, суниця.
Харчові продукти з багатим вмістом вітаміну C Найкращими джерелами вітаміну С є необроблені свіжі сирі фрукти, овочі, ягоди, зелень та пряні трави. Харчові продукти з багатим вмістом вітаміну C – це, наприклад, солодкий перець, броколі, петрушка, спаржа, чорна смородина, шипшина, ківі, цитрусові.
Термічна обробка руйнує вітамін С Вітамін С є водорозчинним та надто чутливим до тепла, повітря і світла. Тому він легко і швидко розкладається під час приготування їжі. Цей процес провокує тривалість дії та висока температура.
Для оптимального функціонування організму необхідно щодня отримувати відповідну кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів. Найбільш вітамінізованими тропічними фруктами вважаються: гуаява, ківі, лічі, папая, лимон.
Велика кількість вітаміну С міститься в брюссельській капусті – близько 70-100 мг на 100 г, а це у 2 рази більше, ніж у звичайній капусті. Овоч …
8. Хрестоцвіті овочі ; Продукт. Вміст вітаміну С, мг на 100 г ; Броколі. 91 ; Брюссельська капуста. 85 ; Цвітна капуста. 48 ; Білокачанна капуста. 35 …
На відміну від петрушки, брюссельської капусти і шипшини, ківі дуже люблять діти, а значить, їхній вітамінний запас буде поповнюватися без …
Харчові продукти з багатим вмістом вітаміну C – це, наприклад, солодкий перець, броколі, петрушка, спаржа, чорна смородина, шипшина, ківі, цитр …