В народі кажуть, що збирати зелені горіхи потрібно на свято Івана Купала. Горіхи повинні бути не дуже великі, мати цитрусовий запах та бути соковитими.
Активні з’єднання горіха в сукупності обумовлюють його лікувальні властивості: бактерицидні, загальнозміцнюючі, протиглистні, протисклеротичні, цукрознижувальні, в’яжучі, кровоспинні, а також проявляють виражену протизапальну, ранозагоювальну, епітелізірующее, антиоксидантну, венотонічну і протипухлинну дію.
Горіхи поріжте на четвертинки і покладіть в стерилізовану 3-літрову банку. Засипте горіхи цукром, закрийте банку і залиште в темному місці на 2 тижні. Після закінчення цього часу додайте горілку або спирт з водою, закрийте і залиште в темному місці на 4-6 тижнів.
Очищені волоські горіхи теж можна сушити в духовці, але тоді вам потрібно:
- розігріти духовку до 50°С;
- розкласти очищені горіхи на деко;
- поставити його в духовку, не закриваючи дверцята;
- сушити горіхи 20-40 хвилин, періодично їх помішуючи.
Зелені волоські горіхи слід збирати в червні та липні, оскільки вони повинні бути досить м’якими, щоб їх було легко розрізати. Варто пам’ятати …
У всіх випадках використовується недозрілий горіх молочної стиглості. У такому стані він перебуває орієнтовно в середині червня. Однак терміни …
Волоський горіх треба збирати, коли з’явились ознаки стиглості – він впав на землю чи має розтріскану зелену шкаралупу, коли внутрішні перегородки вже повністю …
Волоські горіхи, які будуть використані для приготування лікарських засобів, необхідно збирати в кінці червня-початку липня. Час збору залежить від кліматичних …