До складу приправи для моркви по-корейськи входять базилік, коріандр, паприка мелена, перець чорний, кунжут, гвоздика, мускатний горіх, петрушка, куркума, фенугрек, імбир, перець духмяний, часник, перець чилі, кардамон зелений.
Всипте в моркву 2 ч. л. цукру, 2 ч. л. солі, 1 ч. л. меленого коріандру, додайте 6 зубчиків вичавленого часнику, влийте 100 мл соняшникової олії та 2 ст. л. столового оцту. В останню чергу додайте 1 ч. л. червоного гострого перцю. Всі компоненти добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Корейська морква може зберігатися у холодильнику до двох тижнів.
В кипʼяток додайте оцет, цукор, сіль, цукор, коріандр, часник та олію. Добре все перемішайте та залийте моркву. Ще раз перемішайте моркву з цим маринадом і поставте в холодильник на декілька годин або на ніч. Все, маринована морква готова.
Морковну соломку присипати сіллю і прим’яти руками. Якщо морквина у вас свіжа, вона дуже швидко дасть сік і обм’якне у мисці. Насправді, сюди можна додати інші …
Склад приправи для корейської моркви (корейських салатів): · базилік · коріандр мелений · паприка мелена · перець чорний мелений (дроблений) · кунжут білий · гвоздика …
Інгредієнти: · морква – 1 кілограм, · приправа – 1 столова ложка або пакетик, · соняшникова олія – 0,5 склянки, · часник – середня головка, · цукор – …
До складу приправи для морковки по-корейськи входять: паприка;; коріандр;; гірчиця;; куркума;; часник;; перець чорний мелений;; перець червоний чилі; …