Із нуту готують каррі, фалафель, котлети, запікають у медовій скоринці, додають у салати, супи, тушковані овочі, а також роблять хумус і шакшуку. Цей продукт відмінно поєднується з м’ясом, рибою, овочами й навіть м’яким вершковим сиром – ціле поле для експериментів!
Рекомендації для покращення засвоєння білка
- Обирайте продукти з найвищою біологічною цінністю.
- Готуйте їжу при нижчій температурі, коли це можливо.
- Споживайте ферментовані, замочені та гідролізовані продукти.
- Використовуйте ферменти, пробіотики та лейцин для підтримки травлення.
Продукти з найвищим вмістом білка
- Яйця – 6-10 г Яйця – класичний приклад джерела білка. …
- Грецький йогурт – 8 г …
- Кисломолочний сир з коров’ячого молока – 10-11 г …
- Нежирна свинина – 19 г …
- Сир тофу – 20-21 г …
- Квасоля – 22 г білка …
- Сьомга, лосось – 22 г …
- Курятина – 23 г
Щоб підвищити рівень білка в організмі, варто включити в раціон різноманітні продукти, багаті на білок. Це можуть бути різні білкові добавки у вигляді сироваткового протеїну або ж тваринні продукти, такі як м’ясо, риба, кисломолочні продукти.
Я їм білкові продукти (м’ясо, яйця, рибу, бобові) на кожний прийом їжі · У моєму раціоні є рослинні білки (нут, сочевиця, горіхи, насіння) · Я …
Щоб отримати всі необхідні амінокислоти, рекомендується поєднувати нут із продуктами, багатими на метіонін, наприклад, із цільнозерновими …
Поєднуйте бобові (наприклад, квасолю чи нут) із зерновими (рис чи булгур), щоб отримати всі необхідні амінокислоти. Робіть білкові салати.
Обсмажте на сковороді нарізаний лук, часник та інші улюблені овочі. · Додайте відварений нут та кокосове молоко. · Додайте карри та інші спеції за …